Im Februar 2025 durfte unsere Auszubildende im 2. Lehrjahr im Fachbereich Konditorei am BTZ Gera an einem ganz besonderen Projekt teilnehmen: einem deutsch-französischen Austauschprogramm, das jungen Talenten die Möglichkeit bietet, über den Tellerrand hinauszublicken und wertvolle internationale Erfahrungen zu sammeln.
Drei Wochen verbrachte sie in der charmanten französischen Stadt Lillet, wo sie nicht nur ihre fachlichen Kenntnisse vertiefen konnte, sondern auch in die kulinarische Welt der französischen Pâtisserie eintauchte. Sie lernte neue Techniken kennen, probierte kreative Rezeptideen aus und erlebte hautnah, wie vielfältig und inspirierend der Austausch zwischen zwei Kulturen sein kann.
Neben dem fachlichen Input war es vor allem der interkulturelle Dialog, der diese Zeit so besonders machte. Der tägliche Austausch, das gemeinsame Arbeiten und das gegenseitige Lernen haben nicht nur ihre beruflichen Fähigkeiten gestärkt, sondern auch ihre persönliche Entwicklung gefördert.
Mit vielen neuen Eindrücken, frischen Ideen und einem gestärkten Selbstbewusstsein kehrte sie nach Deutschland zurück und bereichert seither unser Team mit ihrem neu gewonnenen Wissen und ihrer Begeisterung.
Wir sind stolz auf so viel Engagement und freuen uns, wenn junge Menschen mutig neue Wege gehen und sich mit Neugier und Offenheit auf internationale Erfahrungen einlassen!
